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        高剪切西瓜汁膠體磨

        高剪切西瓜汁膠體磨

        簡要描述:【高剪切西瓜汁膠體磨的工作原理】
        膠體磨就是高效、快速、均勻地將西瓜果實顆粒進入到水里面(通常是液體)的過程。由于膠體磨轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使菠蘿果實顆粒和水在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成西瓜汁懸乳液,再加入相應的調味劑和香料,經過高頻的循環往復,Z終得到穩定的高品質西瓜汁產品。

        產品型號:

        所屬分類:食品級膠體磨

        更新時間:2023-05-29

        詳細說明:

        高剪切西瓜汁膠體磨的工作原理

        膠體磨就是高效、快速、均勻地將西瓜果實顆粒進入到水里面(通常是液體)的過程。由于膠體磨轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使菠蘿果實顆粒和水在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成西瓜汁懸乳液,再加入相應的調味劑和香料,經過高頻的循環往復,zui終得到穩定的高品質西瓜汁產品。

         

        高剪切西瓜汁膠體磨的特點

        ①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。使zui終的西瓜汁產品可以長期存在,穩定不分層。

        ②該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。

        ③三級膠體磨由定、轉子系統所產生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將菠蘿果實顆粒充分細化。
                  

        膠體磨的技術參數】

        型號

        標準流量

        L/H

        輸出轉速

        rpm

        標準線速度

        m/s

        馬達功率

        KW

        進口尺寸

        出口尺寸

        GM2000/4

        300-1,000

        9,000

        23

        2.2

        DN25

        DN15

        GM2000/5

        3,000

        6,000

        23

        7.5

        DN40

        DN32

        GM2000/10

        8,000

        4,200

        23

        15

        DN50

        DN50

        GM2000/20

        20,000

        3,000

        23

        37

        DN80

        DN65

        GM2000/30

        40,000

        1,500

        23

        55

        DN150

        DN125

        GM2000/40

        70,000

        1,500

        23

        90

        DN150

        DN125

         信息來源于智能制造網



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